Les Fermes accompagnées
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La Clef des sables
Ferme de Chalonne
Ferme des Volonteux
Levain se lève
Courtil de quincieux
Sylvain DIEMUNSCH
Le ventre de Lyon
La Ferme des Volonteux
La SCOP CAE La Ferme des Volonteux, c’est la rencontre de l’agriculture biologique et de l’entrepreneuriat sociale et solidaire. Créée en 2011, c’est aujourd’hui une vingtaine de volonteux qui travaillent ici sur 20ha et huit activités complémentaires et diversifiées. Entourés des brebis, poules et chevaux, les maraîchers cultivent environ 25 ha de fruits, légumes et céréales, vendus directement à l’épicerie ou en circuit-court. Plus qu’une cohabitation forcée par la mutualisation des moyens de production, c’est un partage quotidien des réalités agricoles en une véritable synergie humaine où personne n’est livré à lui-même tout en étant libre de ses choix professionnels.
Principales caractéristiques de la ferme coopérative
• Surface : 20ha en agriculture biologique
• Actifs sur la ferme : 25 personnes (10 co-gérants et 15 salariés) en moyenne.
• Statut juridique : SCOP CAE
• Ateliers sur la ferme : Maraichage, Arboriculture, viticulture, poules pondeuses, grande culture, pépinière, jardins pédagogiques…mais aussi une épicerie, une friperie, un magasin de plantes médicinales et une boulangerie paysanne !
• Localisation : Beaumont-les-Valence (Drôme)
La Ferme de Chalonne
Un jeune poulet rêva un jour d’un avenir pour lui et ses amis qui sonnait différemment de celui qu’on lui proposait au poulailler. Il doutait… « le fatalisme et l’atavisme constituent-ils la seule voie pour obtenir la paix sociale? » Il rêvait d’éducation populaire, d’écologie, d’autonomie, de politique, d’un futur collaboratif, il avait lu que « Lorsqu’une chose évolue, tout ce qui est autour évolue de même » Paulo Coelho. Alors il remonta ses manches, si on imagine un poulet vêtu d’un pull, et commença à bâtir une ambassade de la transition écologique…
C’est comme ça qu’est née la ferme de Chalonne qui regroupe aujourd’hui huit paysans boulangers autour de son activité rassemblé au sein de l’une des premières SCOP agricole de France.
Principales caractéristiques de la ferme coopérative
• Surface :
• Actifs sur la ferme : 8 personnes
• Statut juridique : SCOP agricole
• Ateliers sur la ferme : Grande culture, poules pondeuses, jardin pédagogique et bien sûr, la boulangerie
• Localisation : Charrette (Isère)
La Clef des Sables (Ferme de Saint Lattier)
Rassemblés autour d’une ferme en polyculture de près de 43 Ha depuis l’année 2020, Nicolas, Paloma, Brice, Lucas et Céline s’associent au quotidien pour produire en agroécologie fruits, légumes, noix, plantes aromatiques et médicinales ou encore céréales, farines et huiles, destinés à être commercialisés en circuits courts et auprès de magasins partenaires de la région…
Conscients des difficultés et enjeux relatifs à l’installation agricole, au renouvellement des générations paysannes, à la résilience agricole et alimentaire des territoires ou aux conséquences du changement climatique, ils se sont rassemblés autour de valeurs d’entraide, de partage, de solidarité et de mutualisation de matériels, de fonciers et de compétences selon les principes d’une agriculture durable.
Caractéristiques de la Ferme
• Surface : 43ha en agriculture biologique
• Actifs sur la ferme : 5 personnes et bientôt 7
• Statut juridique : SCIC qui réunit plusieurs statuts (EI, SCEA…)
• Ateliers sur la ferme : Maraichage, Arboriculture, nuciculture, plantes aromatiques et médicinales, grande culture, …mais aussi un marché à la ferme, des concerts en été et une activité de restauration-traiteur !
• Localisation : Saint Lattier (Isère)
LEVAIN se LÈVE
Après une reconversion professionnelle, quelques années de formation et un CAP boulangerie en poche, Simon a décidé de sauter le pas et de lancer son activité de Paysan-Boulanger. Ce projet est un symbole de l’entre-aide : le blé cultivé chez des paysans en élevage porcins à St Julien sur Bibost, et un fournil partagé au sein du Croissant Fertile à Mornant.
Caractéristiques de la Ferme :
• Actif sur la ferme : 1 personne
• Statut juridique : Entrepreneur salarié des Fermes Partagées (activité hébergée)
• Ateliers sur la ferme : Grande culture, meunerie et boulangerie
• Localisation : St Julien sur Bibost pour le blé (Rhône)
Meunerie et fournil : Mornant avec le Croissant Fertile
LE COURTIL DE QUINCIEUX
Rassemblés autour d’une ferme en polyculture de 9Ha depuis 2023, Nicolas, Camille, François, Johan, et Julie travaillent ensemble, accompagnés par des partenaires dont nous faisons partie. Ils s’associent au quotidien pour produire en agroécologie une gamme de légumes diversifiés, ainsi que des fruits (cerises, pêches, prunes, raisins principalement), des produits de la ruche et des plantes aromatiques et médicinales.
La ferme est devenue une SCIC en 2024, ce qui garantit la pérennité et la gouvernance partagée autour d’un projet agricole durable.
Caractéristiques de la Ferme :
• Surface : 9 hectares
• Actif sur la ferme : 5 personnes
• Statut juridique : SCIC
• Ateliers sur la ferme : maraîchage, arboriculture, cultures de plein champ, plantes aromatiques et médicinales, et apiculture
• Localisation : 69650 Quincieux
Sylvain DIEMUNSCH
Dans sa ferme localisée en Ardèche, Sylvain est spécialisé dans les fruits et leur transformation : il cultive pêches, poires, kiwis, fraises, framboises, cassis & groseilles, qu’il transforme parfois en jus, nectars, confitures.
Après avoir monté et porté le projet « Atouts Bouts d’Champs », ferme d’accompagnement social, Sylvain a choisi de rejoindre Les Fermes Partagées début 2024 en tant que « paysan salarié formateur » afin de continuer à partager sa passion et son expertise.
Caractéristiques de la Ferme :
• Surface : 9500 m2
• Actif sur la ferme : 1 personne
• Statut juridique : CAPE au sein des Fermes Partagées
• Ateliers sur la ferme : Arboriculture, Fruits rouges, Produits transformés
• Localisation : 07200 Aubenas
Le ventre de lyon
Le Ventre de Lyon est un projet initié en 2023, de productions agricoles en milieu urbain sur la Métropole de Lyon. Ce projet s’est concrétisé par la création d’une première cave de culture de champignons en presqu’île de Lyon, à 200 m de la Place Bellecour, et à 150 m de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon. Y sont produits des champignons certifiés Agriculture Biologique par Ecocert à destination des restaurateurs et hôteliers, mais également des particuliers. Leur gamme de produits s’élargit sur des micropousses et des produits de substitution au lait animal, frais, fermentés et affinés.
Caractéristiques de la Ferme :
• Surface : 50m2
• Actif sur la ferme : 1 personne
• Statut juridique : CAPE au sein des Fermes Partagées
• Ateliers sur la ferme : champignons
• Localisation : 69003 Lyon